Escota, Álava-Araba

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  • Iñaki

    Nuestro maestro en los fogones

    «Hacemos cocina tradicional mimando y cuidando la materia prima.»

  • Susana

    El alma de Taberna la Era

    «En la cocina como en la vida hay que disfrutar de los ingredientes y la compañía.»

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