Meal | Taberna La Era

Escota, Álava-Araba

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Escota (Araba-Álava) está enmarcado en el municipio de Ribera Alta, situado a poco más de 20 minutos de Vitoria-Gasteiz. Por la N-1 se toma el desvío hacia Nanclares de la Oca continuando dirección Cárcamo.

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Horario

Lunes Cerramos por descanso semanal
De martes a Jueves............................... de 10:00 a 18:00 h. Viernes y Sábado .................................. de 10:00 a 2:00 h. Domingo ................................................ de 10:00 a 22:00 h. **CENAS SÓLO LOS SÁBADOS** **VIERNES PINTXOPOTE**

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Carrilera de atún rojo estofada con crema de guisantes, menta y chalotas caramelizadas

Chuletón de vaca gallega a la brasa con guarnición (€/kg)

Costilla de Angus a baja temperatura con macarrón cremoso de hongos

Pimientos de cristal confitados, con yema de huevo de caserío y ventresca de bonito

Tartar de bonito con aguacate, mango y soja

Brocheta de rape y langostinos con patata panadera y espuma de piña

Patitas de cordero al estilo de mi abuela

Solomillo al foie sobre salsa de frutos rojos

Solomillo a la brasa con salsa Idiazábal

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