Meal | Taberna La Era

Escota, Álava-Araba

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Escota (Araba-Álava) está enmarcado en el municipio de Ribera Alta, situado a poco más de 20 minutos de Vitoria-Gasteiz. Por la N-1 se toma el desvío hacia Nanclares de la Oca continuando dirección Cárcamo.

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Horario

Lunes Cerramos por descanso semanal
De martes a Jueves............................... de 10:00 a 18:00 h. Viernes y Sábado .................................. de 10:00 a 2:00 h. Domingo ................................................ de 10:00 a 22:00 h. **CENAS SÓLO LOS SÁBADOS** **VIERNES PINTXOPOTE**

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Taco de bacalao al pilpil sobre base de changurro

Parpatana de atún rojo BALFEGÓ a la brasa con cebolla caramelizda mahonesa de trufa y mahonesa de wasabi

Puerros rellenos de salmón ahumado con vinagreta y salsa tibia de roquefort

Solomillo de ternera a la brasa con guarnición y salsa idiazabal

Jamón ibérico cortado a cuchillo con pan de cristal y aceite de colza alavés

Ensalada de pato, mango y micuit

Verduras asadas con crujiente de burrata

Cabrito asado con lechuga y cebolla

Tartar de atún rojo con aguacate, tomate, cebolla, soja y mostaza de dijón

Cecina de la Bañeza con con lascas de queso azul de LUZURI

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